こんにちは、観光特産士の嶋田コータロー(SRokota)です。
秋といえば栗。栗といえば栗きんとん。岐阜県の郷土菓子・栗きんとんが美味しい季節ですね~。
岐阜県・恵那川上屋 栗きんとんを食べたので紹介します。栗きんとんは季節限定のお菓子ですよ。
栗と砂糖のみを使った体に優しいお菓子で、栗好きにはたまりませんね。恵那川上屋の栗きんとんは、味わい深い栗で濃厚でした~。
はじめて食べる恵那川上屋の栗きんとん(岐阜県)。素朴な味わいでほっこりした気分になる。栗きんとんええわ~。 pic.twitter.com/AtdGaexQha
— 嶋田コータロー (@SRokota) September 14, 2019
恵那川上屋の栗きんとん。選び抜いた栗を使用。
岐阜県恵那市のお菓子屋さん「恵那川上屋」。栗をメイン素材として、和洋菓子をつくっているお店です。
恵那川上屋がつくる栗きんとんは、栗へのこだわりがすごい!
恵那地区でとれる栗を「恵那栗」というのですが、栗きんとんに使われているのは、ふつうの恵那栗じゃないんです。
恵那栗のなかでも、栽培基準や出荷基準を満たした「超特選栗」。男の中の男ならぬ「栗の中の栗」といってもいいでしょう!厳選された栗が使われています。
そして、こだわりは栗きんとんの作り方にもあります。生き物を扱うかのように愛情が注がれているんです!
職人が手鍋で栗を炊き、茶巾絞りも一つひとつ手絞り。なので一つひとつ形が違っていて、見た目も味わ深く手作り感がありますよ~。
栗きんとんは何個入?
わたしが購入したのは6個入1,380円です。6個入~50個入まであるので贈り物にも利用しやすいのがいいですね。
- 10個入:2,380円
- 15個入:3,450円
- 20個入:4,600円
- 25個入:5,750円
- 30個入:6,900円
- 50個入:11,500円
日持ちやカロリーは?
【日持ち】
- 3日
【カロリー】
- 1個当たり55kcal
【2019】恵那川上屋 栗きんとんの販売時期は?
公式サイトのお知らせコーナーから見る限りでは、8月下旬から1月下旬まで販売となっています。(オンラインショップ)
【食べた感想】素朴な栗の甘みをしっかり感じられる
恵那川上屋の栗きんとんは、素朴な栗の甘みをしっかり感じられます。
栗きんとんもお店ごとに微妙に食感や味が違います。恵那川上屋の栗きんとんは、パサパサ感はなく、いい感じにしっとり。
やわらかすぎず硬すぎず。炊き具合が絶妙だなと感じますね。甘みはけっこう強いかな。といっても、砂糖の甘みじゃなくて栗の甘み。
ひと口入れてすぐに栗の味わいがほわぁ~と広がります。小さい刻み栗が入っていますよ。
食べていて、なぜかとってもなつかしい気分になりました~。体にも口にもよしで一石二鳥ですね^^
秋と冬にだけ食べられる栗きんとん、栗好きの人にはぜひ一度試してもらいたいなぁ。
恵那川上屋 栗きんとんを買えるお店
岐阜県以外でも、催事のときに百貨店で買えますよ。日程や場所など、詳しい情報は以下で確認してください。
恵那川上屋のそのほかのお菓子
栗きんとんのほかに、上写真の「くり壱」を食べました。
栗きんとんを蒸し羊羹(ようかん)と朴の葉で包むという、なんとも斬新(?)な和菓子。とても上品で美味しかったですよ~。
▼以下は「くり壱」を食べた感想ブログです

ほかにも以下のようにいろんなお菓子がありますよ。どれも美味しそう\^o^/
▼栗あんが入ったどら焼き
栗きんとんの販売がスタートしましたが…
くりどらもスタートしました🌰✨
なめらかな栗餡をふわふわ生地で挟んだ、この時期だけの贅沢などら焼きです。
(中の人、先日食べ過ぎました。美味しかった)Oo。( ˙꒳˙ )オンラインショップはこちらからhttps://t.co/9S1rMapwNT pic.twitter.com/kZFvUVIf8e
— 恵那川上屋【公式】 (@enakawakamiya) August 27, 2019
▼和栗モンブラン「栗山」
遠くて栗一筋は食べに行けないよ…!
そんな皆様にはこちらをお勧め。和栗モンブラン「栗山」🌰
オンラインでお取り寄せできるモンブランです。和栗の風味を存分に堪能いただけます!https://t.co/8FX9iR1p3S pic.twitter.com/3TvQ5GJsGD
— 恵那川上屋【公式】 (@enakawakamiya) August 30, 2019
▼恵那栗おこわ
(恵那川上屋はお菓子屋さん…お菓子だけ売っている…と思うでしょう?)Oo。( ˙꒳˙ )
この時期だけ『恵那栗おこわ』販売します🌰🌰
期間限定の超人気商品です…9月18日から販売開始です。 pic.twitter.com/ktTBspd7Br
— 恵那川上屋【公式】 (@enakawakamiya) September 2, 2019
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