大橋中華そばは滝野の名物ラーメン！

兵庫県南西部には播州ラーメンとよばれる、あま～いしょうゆラーメンがあり幾つかのお店で食べることができます。

九州のとんこつで育ったわたしですが、播州ラーメンは口に合い、県外の人におすすめできます。

これまでに2つのお店で食べまして、今回は加東市滝野にある大橋中華そばへ行ってきました。

大橋中華そば

大橋中華そばには、一番スタンダードな中華そば以外に「中華そば濃口赤身」「中華そば濃口脂身」があります。わたしは濃口赤身を注文しました。

▼濃口赤身

わりと厚みのあるチャーシューが4枚。以前食べた中華そばのチャーシューと同じような気もしますが・・・。やや硬めでしっかり味付けされていて麺との相性抜群！

▼スープがよくからんでいる麺

「濃口」とあるように、通常の中華そばと比べると濃い！そして脂っこい！

この脂っこさのおかげでしょうか。スープが麺によくからんでいておいしい～！食べ進むにつれて濃い目のスープにも慣れ、「脂っこいな～」といいながら結局ぜんぶ飲みほしました。

よくをいえば、あと2,3枚チャーシューがあってもよいかなと感じますね。

あっさりめのラーメンではありませんので、脂っこいものが苦手な人は、650円の中華そばを注文するのがよいでしょう。

2017年に行ったときは店員さんがオーダーを取りにきてくれていましたが、2018年7月に再訪時は食券制に変わっていました。入店してすぐ左手に食券がありますので、こちらで購入して店員さんに券をわたしましょう。

ラーメンのメニューは4種類です。

中華そばと中華そば濃口を写真で比べてみると、スープに違いがあるのがわかりますね。

麺の太さやトッピングのネギ・もやしは、メニューに限らず同じです。

テーブル席と畳みの席があり、いすは背もたれのない丸いすです。

閉店間際に行きましたのでガランと空いていましたが、お昼時は満席になりますよ。食べたらすぐに出て行くというスタイルで回転が早そうです。

▼畳みの席にはテーブルが4つあります。

小さいこどものいる家族でしたら、畳の席のほうがゆっくりできそうですよ。

晩御飯に食べようと思っても、17時に閉店しますので気をつけてくださいね。

兵庫県加東市・西脇市には播州ラーメンが食べられるお店がいくつかあります。以下の2つのお店もオススメです！とくに紫川ラーメンは、ラーメンの味も店員さんもやさしいお店です。