こんにちは、長崎帰省のお土産は赤福餅と決めている嶋田コータローです。(わたしも実家の家族も、伊勢に何のゆかりもありませんが)
伊勢の名物・赤福餅好きが高じて、2018年11月から、朔日餅(ついたちもち)全種類制覇計画を実行しています。朔日餅とは、赤福が毎月一日だけ販売している餅菓子です。
わたしが住む兵庫県ではそごう神戸で買えますので、毎月1日は神戸まで足を運んでいます。12月の朔日餅は、もろこし粉が入った「雪餅(ゆきもち)」です！
先月から始めた、赤福「朔日餅(ついたちもち)」全種類コンプリート計画。
12月は「雪餅」です。茶色の餅は大地を、まぶされたもち粉は雪をあらわしています。雪景色ですな。包装紙の男性にも注目。https://t.co/uMp2bXmGd2#お土産 #おみやげ #赤福餅 pic.twitter.com/H7YnaZc1MZ
— 嶋田コータロー (@SRokota) 2018年12月2日
12月の朔日餅「雪餅」について
12月の朔日餅「雪餅」は、その名前のとおり雪景色をあらわしたお餅です。寒さが厳しくなり、地域によっては雪もちらつきはじめる12月にふさわしい菓子です。
朔日餅(12月)の包装紙は「火の用心」
包装紙も12月にぴったりだと感じます。テーマは「火の用心」。ところせましと火の用心と書かれていてユニークですね。火の用心といえば赤をイメージするので、水色背景の札が新鮮。水をイメージしているのかな？？12月の包装紙もマイコレクションとして永久保存です。
朔日餅(12月)の付録は火の用心の札
12月の付録は「火の用心」と書かれた大きな札です。包装紙と同じ男性が描かれています･･･。そしてこれまた包装紙と同じフレーズ「火氣の元 火止まる像」。この姿にこの文言、もしかして･･･。
「火氣の元(柿本) 火止まる(人麻呂)」→歌人・柿本人麻呂(かきのもと ひとまろ)のことですかね？？？まさか赤福がこういった洒落をいれてくるとは･･･。わたしのツボにはまりまして、これも永久保存。
大地に降る輝く雪を表現した雪餅
前置きが長くなりました。それでは開封して中身を見ていきましょう。上は開封したての写真。菓子の栞と黒文字が付属しています。
茶色の餅は大地を、白いもち粉は雪を。大地に降る雪景色をあらわした雪餅です。ちょうどよい具合にもち粉がまぶされていて、雪がうっすらと積もっているように見えますね。表面はすこしザラッとしています。ぼてっとした餅の姿が可愛らしい^^ 箱を開けてまっさきに頭に浮かんだのは赤ちゃんのほっぺた。(なぜ？と聞かれてもそれが浮かんだから、よくわかりません)
【食べた感想】もろこし粉入りの餅に特徴あり
もろこし粉入りの餅をモギュッと頬張ると、香ばしさが口の中に広がります。雪餅の原材料に「もろこし粉」が使われているのですが、これは小豆を煎って粉にしたほうの「もろこし粉」でしょうか？それともコーンミールといわれる、とうもろこしを挽いて粉にしたほうの？すみません、わたしの味覚力ではよくわかりませんでした。
可愛い雪餅に申し訳なく思いながらも、包丁でスパッとカット。黒文字で割いたのですが、美しい切り口にならなかったもので。雪餅の中にはたっぷりのこしあんが入っています。おそらく、通常の赤福餅にのっているあんと同じでしょう。さらりとしたあん。あぁ、赤福のあんはいつ食べても美味しか～。
ただ、雪餅に限っていえば、あんの存在感は強くないと感じます。赤福餅を食べたときって、あんの味わいがダイレクトにやってくるのですが、雪餅は餅の風味のほうが強いです。もち生地にもち粉がまぶされていますしね。
12月の朔日餅「雪餅」。もち粉の風味いっぱいの餅と最強赤福あんの組み合わせを、おいしくいただきました！
PS.「火氣の元 火止まる像」の正体をご存知の方がおられましたら、教えていただければ嬉しいです。ウィキペディアにも世界大百科事典にものっていなかった。
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