こんにちは！嶋田コータロー(@SRokota)です。
最近、妻と二人ではまっている料理があります。それは「じゃがいもの重ね焼き」。
あまりにも美味しいので、二人占めするのもアレだから、共有したくブログに書こうかと。今年に入って、もう4回も食べています。これが旨いのなんの！
じゃがいもの重ね焼きとは
わたしは実家の母からレシピを教えてもらったのですが、その母もいまから20年ぐらい前に誰かに聞いたそうです。
じゃがいもの重ね焼きというものの、正式には「じゃがいもと玉ねぎとベーコンとチーズの重ね焼き」になります。おそらく最初につくった人が、あまりにも長い料理名に嫌気がさして省略したんじゃないでしょうかね。
じゃがいもの重ね焼きは、できあがるまでに時間がかかりますが、作り方はとても簡単です。
材料は、じゃがいも・たまねぎ・ベーコン・チーズ
材料(2人でおなかいっぱい食べたいとき分)
- じゃがいも大：3個～4個
- 玉ねぎ大：1個
- ベーコン：100g～150g(おいしいブロック型ベーコンでもいいよ)
- チーズ：スライスでも粉でもない、ぱらぱらしているチーズを2/3袋
- コショウ
一応量を書きましたけど、まあ適当で大丈夫です。チーズは多めがいいですよ。
じゃがいもの重ね焼きのレシピ
以下を順番に重ねていきます。
- フライパンに油を敷く
- 薄切りにしたじゃがいも
- 薄切りにした玉ねぎ
- 薄切りにしたベーコン
- チーズ
- コショウ
これを好きなだけ繰り返して重ねます。
▼こんな感じです
重ねおわったらフタをして20～30分超弱火で焼きます。(焼いてる間は文庫本とか読んでオーケーです！)
▼30分後完成！
もう一度書きますけど、これホントおいしいです！！
じゃがいものホクホク感、玉ねぎの甘味、ベーコン旨味・チーズのコク。
これらが一体となって、なんともいえない味になるのです！
一度食べたらさいご、リピート決定となるでしょう。ぜひぜひおすすめします！
ワインと一緒に食べても合うだろうなぁ。
じゃがいもの重ね焼きを食べた人の感想
Twitterで紹介したところ、皆さんに広めていただけました。
おしえてもらったジャガイモの重ね焼きというのがメチャメチャ美味しかったんで書いときます。
↓の順に重ねて超弱火で20~30分
薄切りジャガ
薄切り玉ねぎ
ベーコン
チーズ
胡椒ふる
*これを好きなだけ繰り返すちょっと高めのベーコン使ったらさらに旨くなるかと。 pic.twitter.com/YKpqBaIkCc
— 嶋田@おみやげライター/編集長 (@SRokota) 2018年2月26日
上のハートマークの数字は「これいいねぇ」と言ってくれた数。となりの吹き出しみたいなのは、ほかの人に広めてくれた人の数です。多くの人に知っていただけて嬉か～。
▼なかには作ってくださった方も
これやってみました
美味しい！😋✨ https://t.co/fzkhq30a33— 菜々 (@nana777red) 2018年3月11日
これも簡単でめちゃウマだった！4層くらい重ねて焼いた。いくらでも入る… https://t.co/o1LIJtWfBK
— スサー (@hana878787) 2018年3月4日
本当に×10、美味しいのでぜひ～～。
自分で作らない男性は奥さんか彼女に。実家に住んでいる人はお母さんに。主婦の人は自分で。とにかく一度、作ってもらうか作るかしてみてください！！
じゃがいもの重ね焼き最高～！
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