美味しい油揚「信州ぼってりあげ」。焼くだけでもっちりジューシー!

信州ぼってりあげの外装

焼くだけでめちゃ美味しい油揚げを見つけました!その名は「信州ぼってりあげ」。

 

一見、一般の油揚げと変わらないですが、焼いて食べてみると味や食感の違いにびっくり!

 

いまのところ、我が家の「美味しい油揚げランキング」1位を獲得中です。コープさん(生活協同組合コープこうべ)のカタログに掲載されるたびに必ず買っています。

 

何度も食べているのにブログで紹介していなかったので、写真と食べ方を残しておきますね。

美味しい油揚げ「信州ぼってりあげ」

信州ぼってりあげを手に持っている様子

「信州ぼってりあげ」という美味しい油揚げを作っているのは、長野県にある株式会社 信濃雪。

 

わたしはコープで買うまではその存在を知りませんでした。長野県ではメジャーな存在なのでしょうか。公式サイトを見たところ、油揚げよりも高野(こうや)豆腐が看板商品のようです。

 

信州ぼってりあげは一般の油揚げよりも肉厚で身が詰まっています。

 

信州ぼってりあげの焼き方

フライパンに並べた信州ぼってりあげ

調理方法はとっても簡単です。焼くだけ!裏技もなにもありません。

  • 油を引かずにぼってありあげを並べる
  • うっすらと焦げ目がつくまで両面を弱火で焼く

これだけで美味しい油揚げの完成です。

 

焼き目のついた信州ぼってりあげ

焼きすぎると油が飛んでしまってジューシーさが半減するので注意。

【食べ方】油揚げにめんつゆをかけるだけ

めんつゆとカツオ節をかけたぼってりあげ

食べ方もいたってシンプル。

  • 適当なサイズに切る
  • めんつゆをかける
  • カツオ節をかける
  • 全力で食べる

めんつゆをかけたあとにカツオ節をかけると、カツオ節がべちゃっとならずにすみます。

 

外はカリッと中はもっちり&ジューシー。う、う、う、美味い!油揚げを焼くだけでこんなに美味しいなんて~。身が詰まっていてペラペラ感がなく食べごたえもあります。

 

2人で1枚だと、絶対「え~、全然もの足りない~」となるので、我が家はいつも1人1枚。信州ぼってりあげ最高~!

関西のスーパーで買えるのかどうか聞いてみた

製造元の「株式会社信濃雪」(長野県飯田市)に電話で聞いてみました。わたしの住まいが兵庫県なので、関西のスーパーで取り扱っているかどうか聞いてみました。

 

結果は・・・残念!!関西のスーパーでは販売していないとのことです。ガビーン(表現が古い) ということで、現在のところ関西ではコープでしか買えません。食べたい人はコープに入ろう~(・・・って違うか)

 

製造会社が長野県なので、もしかしたら中部や関東地方のスーパーにはあるかもしれませんね。ぜひ一度油揚げコーナーを見てみてください。焼くだけでホント美味しい油揚げですよ~。

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