こんにちは、季節の和菓子が好きな嶋田コータローです。
兵庫県加東市の和菓子屋「開進堂」のいちご大福を紹介します。冬の時季だけに食べることができるいちご大福は、開進堂で人気のメニュー。
このページでは、開進堂のいちご大福に初めて出会った2017年と、2019年のいちご大福情報を載せています。開進堂のいちご大福を買いにいくときの参考にしてください。
行きたいお店をTwitterで見つける時代なんやな～
いまや行きたいお店をSNSでさがす時代。Twitterで加東市の和菓子屋をつぶやいている人がいないか、検索してみることに。
『加東市 和菓子』で検索
すると・・・、おぉ！ヒットしたぞ。
2016年12月のつぶやきを発見。加東市の和菓子屋 開進堂です。読んでみると、「いちご大福」が人気のようですね。
と、さらに検索結果を見ていくと・・・、おっ、これは開進堂の公式アカウントではありませんか！
いちご大福が始まりました( ¨̮ )#加東市 #和菓子 pic.twitter.com/u08rSoZLef
— 御菓子司 開進堂(加東市) (@hyogo_wagasi) December 12, 2016
「冷やし中華始めました」ならぬ「いちご大福始めました」
直感的に、これは美味しいに違いない！と思ったので、開進堂へ行くことに決定！
御菓子司 開進堂
グーグルマップをたよりに車を走らせていると、のぼりを発見！
やっぱり「いちご大福」がおすすめなんや～。
▼外観はこんな感じ。こじんまりとしたお店で老舗感がでていましたよ。
御菓子司 開進堂の店内
店内にはいると、もうそこは和菓子のパラダイス。和菓子好きにはたまらない光景です。
ぼくがお会いしたのは、現3代目当主といずれ4代目となるお二人。
お目当てのいちご大福は売り切れていたのですが、なんと3代目さんが「こしらえてきますわぁ」と言って、お店の奥に入っていかれました。ありがとうございます！！
そのあいだにお店の中を撮らせてもらうことに。4代目の方もとてもさわやかで、「どこでも撮ってください～」とおっしゃってくださいました。お菓子の説明も丁寧にしてくださったので、全部食べたくなりましたよ。
▼店内の広さはこんな感じ
▼贈答用に使える和菓子がならんでますな～。
▼バッフェルも人気とのこと
▼しるこが気になる・・・
▼ロールケーキやおかき系のものも
和菓子からちょっとした洋菓子まで、種類が豊富です。
お菓子のラインナップを見ていると、開進堂以外で製造したものも置いているように感じますね。
そろそろいちご大福くるかなぁ・・・
開進堂のいちご大福は2種類
待つこと約10分、いちご大福きましたー。
写真の手前が生クリーム入りのいちご大福でこしあん。奥がつぶあんのいちご大福です。
まずイチゴのあまさにびっくり。あんや生クリームといっしょにイチゴを食べると、イチゴが負けてしまうんじゃないかなと思ってましたが、そんなことはない。イチゴの糖度が強く、生クリーム・あんとのバランスがとれてます。
大福に入っている生クリームに違和感をまったく感じない。一人だけ目立つこともなく、かといって影がうすいわけでもない。これまでずっといたかのような存在感。大福がよりなめらかでクリーミーになりますね。
生クリームといちご大福の組み合わせは相性ばっちりですよ！！大福の要である餅もやわらかく、口の中でとけそうです！
おいしくいただきました～。ごちそうさまでした！
▼つくりたてのいちご生クリーム大福。クリームのボリュームがすごい・・・
新商品
【いちご生クリーム大福】
甘さ控えめ。こし餡です(^-^)#兵庫#加東市#和菓子 pic.twitter.com/Aq6fcG9vJs
— 御菓子司 開進堂(加東市) (@hyogo_wagasi) February 23, 2017
＊ ＊ ＊
いちご大福押しで書いていますが、じつは開進堂の代表銘菓は「斗竜」という白あんが入った焼菓子なんです。
斗竜については、おみやげサイトOMIYA!で紹介した記事はこちら
ちなみに開進堂のべっちョナイというお菓子の感想はこちら
追記：【2019】開進堂のいちご大福情報
兵庫県加東市の和菓子屋さん
2年ぶりに食べた開進堂のいちご大福。うまかばい。餅の衣をふわっとまとったようないちご大福。https://t.co/L0Sag2VYht#お土産 #おみやげ #いちご大福 #和菓子 pic.twitter.com/d8Flq8Iii1
— 嶋田コータロー (@SRokota) 2019年1月17日
2019年1月に開進堂へ行き、冬の風物詩いちご大福を食べました。開進堂のいちご大福は、餅の量が多すぎず、餅・イチゴ・あんこのバランスが絶妙なのです。あんとイチゴの甘み＆酸味が口の中で混ざり合い美味しい～。
いちご大福の販売は3月ごろまでだそうです。売り切れることもあるようなので、事前に電話連絡して、取り置きしておいてもらうと確実に買えますよ。
開進堂の場所・営業時間・駐車場
お店の近くに駐車場はありますが、案内看板などありません。いったんお店の前に停車して、お店の方に聞くのがいいですよ。
店舗情報
- 住所：兵庫県加東市天神355
- 電話：0795-47-0027
- 営業時間：8：00～19：00
- HP：開進堂
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