篠山市の花格子で新そばを食べてきました。丹波黒豆おこわも美味しかったなぁ

こんにちは、妻に触発されてそば好きになりつつある嶋田コータローです。(いまのところはうどんと五分五分)

兵庫県篠山市の名物の一つといえば蕎麦(そば)。兵庫県にいながら一度も食べたことがなかったので、行ってみることにしました。グーグルマップに「篠山そば」と入力すると、10軒以上ヒットします。そんなにあるとは知らなかった･･･。

選んだお店は篠山市河原町にある「丹波そば切り花格子(はなこうし)」です。篠山城からわりと近いということで選びました。(車で5分ぐらい)　新そばで美味しかったですよ！

【食べた感想】篠山市の花格子で食べた「あつもりそば」

注文したのは、あつもりそば膳。あつもり(そばを温かいつゆにつけて食べる)・ご飯もの・ゆばの3点となっています。ご飯ものは種類がいくつかありまして、今回はおこわにしました。

北海道と秋田の新そば100%。薄い緑色をした細面でコシがあります！(余談ですが、一般的にそばが採れる秋から年内までのそばを新そばというそうです)

つなぎとして小麦粉などを使わない十割そばですが、パサパサ感もなくつるっとしています。のどごしもいいですよ～。

つゆはカツオ節の風味が強め。ガツンときまして、わたしとしてはこれぐらいあると嬉しい。あつもりだとどうしても食べ終わるころにはつゆが冷めてしまいます。寒い時期は、やっぱりかけそばがいいかなぁ。

そばの量は腹八分目になるぐらい。そばでお腹パンパンにするのもどうかと思うので、これぐらいでよいでしょう。

こちらがおこわです。大きい粒に特徴がある丹波黒豆がたくさん入っています。薄めの塩味(？)のシンプルなおこわで、もっちりしたもち米と黒豆の、素材が活き活きしとりましたよ！

妻も同じくあつもりそば膳で、ご飯ものはさば寿司を。シャリにもう少し酢がきいてると、なおよいとのことです。そばへの評価はけっこう高く、リピートしたくなるレベルと言っていました！

注文したそばを待つ間に出てきた「そばせんべい」。思いっきりそばの味。ボリボリとやみつきになります。お茶と一緒にエンドレスで食べてしまうタイプのせんべい。

そば湯がクリーミーで想像以上に美味しかったです！！そば湯は忘れずに飲みましょう！

覚えている範囲を書きますが、以下がメインメニューかなと思います。(もちろん、ほかにもたくさん)

平日のお昼時に行きまして、入店するまでに10分ほど並びました。わたしたちが食べている間には2,3組が待っておられましたよ。客層はビジネスマン・観光客と半々ぐらいだったかな。週末はもっと多いんでしょうね～。並ぶのを覚悟で行ったほうがよいかと！

＊上記は2018年11月にいただいたお店の名刺をもとにした情報です

お店の前で傘をさしたカエルが足を長～くしてお客さんを待ってますよ^^ 篠山市の蛙踊りにちなんだ像なのでしょうか？？

初めて行くと、駐車場がどこにあるのか迷うかもしれません。花格子の3軒隣に空き地があります。(お店の隣ではないので注意)

「P」の案内標識が立っている場所が駐車場です。

以下に篠山市のそば屋情報を書いています。マップ・一覧もありますので、ほかのお店のそばも食べたいというときの参考にしてください。