亀屋良長のあづき餅を食べてみた。小豆の煮汁を使ったお餅が美味しい

京都の和菓子屋・亀屋良長(かめやよしなが)のあづき餅を食べたので紹介します。

ストレートなネーミングといかにも小豆というパッケージに惹かれて買いました。ほぼパケ買いやね。

袋のインパクトに負けない美味しさでしたよ～。とってもやわらかでやさしい味です。

あづき餅。小豆の煮汁を使ったお餅です。やわらか～くて小豆のやさしい味がします。小豆っぽいパッケージも素敵！
お店：京都・亀屋良長#和菓子 #小豆 pic.twitter.com/d8p7fUcPVp
— 嶋田コータロー (@SRokota) October 9, 2019

亀屋良長のあづき餅ってどんなお菓子？

創業1803年(享和3年)の老舗・亀屋良長のあづき餅。どんなお菓子なのかというと、菓子名どおり小豆を使った餅菓子です。

特徴的なのが、小豆の煮汁を使っているところ。一般的に捨てられる煮汁ですが、じつはポリフェノールが含まれています。体がさびていくのに抵抗してくれる成分ですね(すみません、めちゃ簡単な説明で)

そんなところに目をつけて、煮汁を使って求肥を炊いて作られたのが「あづき餅」なのです。

包装紙をはがすと小豆色の箱。パカッと開けると、中にはなんとも可愛らしいパッケージがずらり。

個包装も小豆色って、なかなかシャレてますやん亀屋良長さん～。こういうデザインめちゃ好きやなぁ。

個包装の中に入っているものです。きな粉とカップに入ったお餅。

1個のサイズはこのぐらいです。

【値段】

このページで紹介している5個入りは1,080円です。

【賞味期限】

公式サイトでは7日と表示されているページもあれば、14日となっているページがあります。わたしが購入したあづき餅のパッケージを見る限りでは7日のほうが正しい(？)かな。

触感がとてもやわらかなあづき餅。文字にすると「プニふにゃ」かな。ひと口入れると、すぐに小豆にぶつかります。小豆の粒感とやわらかい餅。うわ～、なんてやさしい味なんでしょう。

ガッと小豆が主張してくることはないんですけど、それでもしっかりと感じられる風味。煮汁を使ったお餅は大正解なんじゃないでしょうか。

お餅のやわらかさも絶妙。公式サイトによると、卵白を泡立てたメレンゲを煉りこんでいるとのこと。モチモチとふわふわ感があります。

ただ！1点残念なことが～。きな粉をかけて食べるようになっているんですが、かけちゃうと小豆のよさが半減するんです。

一気にきな粉餅になってしまいます。わたしの味覚ではきな粉はないほうがいいかな。

小豆の力を信じて小豆オンリーで勝負してほしかったです。(ってあんた誰目線やねんと言われそうだが)

きな粉はないほうが、小豆の風味を堪能できると思います。色々書きましたが、煮汁のアイデア好きですし、美味しくいただけたので満足です！

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